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上海蔬菜批发市场的调查报告

  近几年,跟着全国范畴内农业布局的调整,各种公安作物的莳植面积与产量敏捷扩大,市场竞争日趋猛烈,销售题目也日见凸起。为了摸索新局势下临淄蔬菜销售的新路子,由区政协、蔬菜局有关人员构成的观察组于4月12日-18日对上海蔬菜零售市场进行了深切查看,现将有关环境料理以下:

  1、上海蔬菜零售市场的根本环境

  上海市位于长江中卑鄙地区,巩固人口1600万,滚动人口400万,是我国人口数量最多的都会。因为上海市蔬菜出产本领有限,其蔬菜需求总量的95%是从外省市调运过来的,高、中、低档蔬菜都占有必定的市场份额,一年四季都有巩固的消耗布局。据查看,上海市冬春两季市场需求量较大的品种是甜椒、西红柿、西葫芦、云豆、甘兰等,夏秋两季需求量较大的品种是西红柿、甘兰、萝卜、白菜等,我区蔬菜品种布局与上海的消耗需求是一种互补。上海市蔬菜需求量每一年约为160万吨,这些蔬菜绝大部分是经过议定市场进入消耗范畴的。上海市有各种蔬菜零售市场几十家,比较驰名的有真如蔬菜零售市场、曹安蔬菜零售市场、闸北蔬菜零售市场、中山西路蔬菜零售市场等。这些市场的交易量、交易时候、办理方法等也不尽雷同。根据上海蔬菜零售市场的整体筹划,将来的成长框架将是以东西为主,南北为辅,东部重点成长浦东蔬菜零售市场,而西部重点成长真如蔬菜零售市场。如今,临淄蔬菜在上海的销售紧张集结在真如蔬菜零售市场。是以,我们将该市场作为重点调核东西。

  真如蔬菜零售市场位于上海西部,是上海蔬菜集体的龙头企业、骨干市场,其成交量、交易额在沪各蔬菜零售市场中均位于首位。该市场占地8000平方米,已有四十年的历史,成长势头强劲。据统计,1994年,销售量只有8万吨,销售收益417万元,以后逐年递增,2000年,销售量到达23万吨,销售收益达1800万元。如今,该市场四季成长较均衡,日交易量巩固在800吨摆布,最高可超出千吨。当前紧张交易品种是甜椒、西红柿、黄瓜、云豆等。该市场走势好的紧张因为是,内部有联合向上的带领班子,美满的办理机制,精良的市场交易秩序,杜绝了欺行霸市,强买强卖等现象,使交易两边都能在刚正和谐的公安中交易。为了进一步扩大市场份额,增加吞吐量,该市场筹划投资2300万元,在江桥新建占地130亩,集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等为一体的综合性零售市场,筹划本年8月底峻工,建成后的江桥市场吞吐量是真如市场的4-5倍,成长潜力巨大。除了以市场为中介进入消耗范畴外,另有一种紧张的方法便是经过议定直销进入超市。上海有超市近千家,新鲜蔬菜的销售量每天约在100吨,在联合时候其销售代价是临淄蔬菜零售市场的1-2倍,这些蔬菜除包装高雅外,其品格还不敷临淄蔬菜。如今,我们的蔬菜还没有进入超市,是以,经过议定直销或其他中介进入超市,开辟此范畴前景广阔。

  2、临淄蔬菜在上海的销售环境

  我区丰年蔬菜运销本领在100万公斤以上的构造或大户50多家,可是往上海方向运销的其实不多,外市地的上海运销户固然很多,可是却没装我们临淄的蔬菜。如今,我区只有以齐都镇长胡村徐安贞为主的蔬菜运销步队,长期从事运销工作,每一年运到上海的蔬菜约在1000吨。其运销品种随季候的更替而变化,在旺季,日最高销售量可达50吨。徐安贞凭着质优价廉的货源、精良的诺言、优良的办事博得了广大上海客商的青睐,在真如蔬菜零售市场牢靠地占有了必定市场份额。经过议定运销蔬菜,不但给产销两地带来了社会效益,并且带来了公安效益。在上海销菜,长处也是可观的。据4月12日查看统计,上海真如市场零售代价为:辣椒2.8元/斤,甜椒2.8元/斤,西红柿1.3元/斤,西葫芦0.9元/斤,而当日临淄王齐市场上的零售代价为:辣椒2.6元/斤,甜椒2.5元/斤,西红柿1.1元/斤,西葫芦0.7元/斤。既然有市场需求,有差价,而临淄蔬菜却很少进入上海市场,究其因为:一是临淄运销户对上海市场明白不深,把握不准市场行情和动态,异国长远立足上海的决议信念和决议信念。二是多量苍山运销户长期霸占市场,明枪暗箭,使新到运销户很难立足。三是运销户贫乏集体见解,贫乏协作精神和商标意识等身分进一步制约着运销步队的扩大。四是收费标准偏高。5-7%的市场办理费均比其他省市蔬菜零售市场的高,费用的进步无疑加大了蔬菜运销风险。但从徐安贞立足上海十年长胜不衰的实情我们可以获得启迪:开辟上海市场本来其实不难,关键是看有异国决议信念和胆识。

  3、开辟上海蔬菜零售市场的几点发起

  (一)建立临淄蔬菜驻沪销售关联处

  如今,我区大大都运销户对上海市场明白不深。在这类环境下,必要当局参与并且从中做大量和谐工作,经过议定建立临淄蔬菜销售关联处,可以把上海各蔬菜零售市场的需求、行情、动态等信息及时急剧精确地反馈给产地运销户,使他们能够明白市场,把握行情。和谐我区运销户与上海客商及市场办理人员的干系,同时和谐本地公安、工商等干系,创设刚正和谐的市场交易公安,使临淄蔬菜顺利成交。不但如此,经过议定关联处把握上海市周年市场需求动态和行情变化这后,可以采纳订单的式样,在临淄开辟专弟子产基地,为上海市场供给周年蔬菜供给,如许可以加强产销两地的精密关联,为农业产销一体化进行自动的有益的摸索。

  (二)加强对临淄蔬菜的宣扬

  固然临淄蔬菜有面积大、产量高、品格好等长处,并且已经注册了“绿帝”等系列商标,可是它在国表里市场上的驰名度和感化力还是不高的,还异国真正建立品牌意识,与临淄产菜大区还不能相等,发起今后应专列临淄蔬菜宣扬资金,加大宣扬力度,进步临淄蔬菜的驰名度,扩大市场占有份额。

  (三)成长强大临淄蔬菜运销步队

  尽管临淄蔬菜在上海有了必定市场份额,并且博得了精良的诺言。但仅凭徐安贞个人的气力,很难进一步扩大运输范围,很难从根本上办理临淄蔬菜的销售题目。是以,救助以徐安贞为中间组建运销步队,渐渐增加其运输范围与本领,是增加临淄蔬菜在上海市场上占有份额的紧张路子,也是搞好临淄蔬菜外销工作的紧张一环。采纳股分制、协会、互助社等式样,构成长处均沾,风险共担的蔬菜运销联合体,可以低落蔬菜运销本钱,裁减中间关键,进步抵当市场风险的本领。同时,联合利用“绿帝”商标,联合包装,以徐安贞为“窗口”联合对外,只有如许,临淄蔬菜在沪的销售工作才会渐渐走向良性轮回。

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